Asia 地域のフードロスを活用、三浦半島の取り組み 2020.11.13 湘南・三浦半島で始まった「”まちのもったいない”有効活用プロジェクト」。収穫されたけど間引き、自然落下、規格外のサイズ・歪んだ形で売れない農作物を、地域のネットワーク(人材も)を活用して新しい商品に生まれ変わらせる取り組…