曲げられるソーラーパネル、生ゴミから発光粒子を回収して電力に
ダイソンのサステイナブルデザイン・アワードを受賞したソーラーパネル。従来のものとは違い、曲げることができ、ありとあらゆる場所に設置できます。また、生ゴミから発光粒子を回収、パネルに閉じ込め、ソーラーバッテリーに蓄積するこ…
ダイソンのサステイナブルデザイン・アワードを受賞したソーラーパネル。従来のものとは違い、曲げることができ、ありとあらゆる場所に設置できます。また、生ゴミから発光粒子を回収、パネルに閉じ込め、ソーラーバッテリーに蓄積するこ…
12月23日、中国でフードロス削減に向けて草案を公開しました。今の段階では飲食店を中心に改善していこうというもの。例えばスタッフがお客さんに適切な量の注文を案内しているかどうか、食べ残りを廃棄するとお店に罰金が科されるな…
フランスではまだ消費可能な食品を廃棄することは違法です。フードバンク、あるいは動物の餌かコンポストにする施設に寄付しなければなりません。これは2016年に施行された法律で、破った場合には罰金、または刑務所行きの罰則が課せ…
湘南・三浦半島で始まった「”まちのもったいない”有効活用プロジェクト」。収穫されたけど間引き、自然落下、規格外のサイズ・歪んだ形で売れない農作物を、地域のネットワーク(人材も)を活用して新しい商品に生まれ変わらせる取り組…
未来型ハンバーガーショップ「The Vegetarian Butcher(ザ・ベジタリアン ブッチャー)」が東京・池袋にオープンしました。提供される商品は、全てプラントベースミートが使用されています。そして、日本のレスト…
中国習近平国家主席が食べ残しに警笛を鳴らしたこともあり、中国の食文化に変化の兆しがあるようです。中国内の食の格差への意識も高まり、大食いイベントはもはや目にすることはありません。地域によっては、人数より一人分減らした注文…
コロナの影響で飲食店が閉鎖されたことにより、廃棄せざるを得ない飲食物があります。そんな中、愛知県のトマト農家が、余った農作物と1.8kgのトマトとの物々交換をtwitterで呼びかけました。様々な物々交換ができるだけでな…