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コロナ禍でのまちのコラボパン

 photo : 須田 泰成

コロナの不況により、テイクアウトを始めた飲食店は多いようです。しかし、大手チェーンの居酒屋やカフェなども参入して、だんだんとテイクアウトも厳しくなってきました。そんな時、世田谷経堂のパン屋「onka」は売れ行きに悩む近所の飲食店の食材を挟むコラボサンドイッチを開始しました。ひらめきと前向きなアイデアから、話題になりました。

ひとまち結びより(世田谷のパン屋「onka」、コラボサンドでまちをふんわり盛り上げる